The store will not work correctly when cookies are disabled.
La tua data, la tua scelta
Attribuiamo grande importanza alla vostra soddisfazione e gestiamo la nostra politica sui cookie con questo costante obiettivo. Accettandoli, permettete al nostro brand di assistervi meglio e di crescere al vostro fianco.
Utilizzo dei cookie: - Garantire il corretto funzionamento del nostro sito e migliorare la tua esperienza di acquisto; - Analizzare il traffico e ottimizzare le prestazioni del nostro sito web; - Proporre contenuti personalizzati e in linea con i tuoi interessi;
Può revocare il proprio consenso in qualsiasi momento cliccando sul link disponibile nella nostra informativa sulla protezione dei dati personali. Per saperne di più, clicchi qui.
1) Lavorare l'impasto a piccoli pezzi, lasciando il resto al fresco, sarà più facile da stendere.
2) Infarinare le mani, il mattarello e il piano di lavoro (o il tappetino da pasticceria) e iniziare a schiacciare l'impasto con il palmo della mano.
FC Etapes
Preriscaldare il forno a 210°C.
Tagliare il burro a pezzetti in una ciotola e lasciarlo ammorbidire.
In un'insalatiera, mescolare la farina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Formare una fontana e aggiungervi il lievito, la cannella, il sale e il burro ammorbidito.
Lavorare il composto con la punta delle dita fino a ottenere un impasto sabbioso.
Versare l'impasto sul tappetino da pasticceria e formare una fontana.
In un'insalatiera, separare i tuorli dagli albumi.
Incorporare 1 tuorlo e 1 uovo intero nella fontana precedentemente formata nell'impasto.
Impastare con il palmo della mano fino a ottenere un panetto omogeneo.
Formare una palla, quindi avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare al fresco per almeno 2 ore.
Con l'aiuto di un mattarello, stendere l'impasto fino a uno spessore di 1 cm.
Con gli stampini, ritagliare l'impasto e disporre le forme su una teglia rivestita di carta da forno. Spaziarle bene.
Infornare in forno caldo per 12 minuti fino a quando non saranno dorati, quindi lasciarli raffreddare fuori dal forno.
Belli quanto buoni! Naturalmente dorati o decorati con zucchero a velo, cioccolato, glassa... questi sablés dal leggero gusto di cannella faranno la gioia di grandi e piccini!
