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In una ciotola, versare lo zucchero di fiori di cocco, l'olio, il latte, la farina e il sale e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Stendere l'impasto sul tappetino da pasticceria con il mattarello. Utilizzando gli stampini, ritagliare le forme nell'impasto.
Infornare per 13 minuti.
Su un foglio di carta, disegnare i contorni degli stampini. Ritagliarli e, con una perforatrice o un taglierino, formare occhi, bocca e altri motivi nella carta.
Una volta pronti gli stampini di carta, posizionarli sui biscotti corrispondenti e, con un setaccio, versare lo zucchero a velo.
Rimuovere la carta: i biscotti sono diventati espressivi!
Questi biscotti si conservano fino a 3 giorni in un contenitore ermetico.
